老白干酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少?

衡水老白干酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是GB-20825，這是老白干香型的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，它采用華北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)冬小麥為曲，東北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅高粱加以地下深層優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造而成，地缸發(fā)酵，把雜志降到最低，高度酒醇厚甘列，回味無(wú)窮，低度酒清香典雅，是我國(guó)比較有名的白酒。

什么是老白干香型白酒?有什么特點(diǎn)?

主要以白酒主體香氣成分來(lái)區(qū)別的，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒，老白干香型白酒主要特點(diǎn)是香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，綿柔醇調(diào)，回味悠長(zhǎng)。 其生產(chǎn)所用大曲也獨(dú)具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤(rùn)料；不添加母曲；曲坯成型時(shí)水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產(chǎn)為主,輔以少量地面曲。

什么是老白干香型白酒?有什么特點(diǎn)?

老白干香型是中國(guó)白酒十一大香型之一，于2004年正式列入中國(guó)白酒的第十一大香型，衡水老白干為其代表。老白干香型白酒釀造工藝獨(dú)特，釀造過(guò)程中采用地缸固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒的老五甑工藝，甑桶蒸餾、人工裝甑、低溫入池。其獨(dú)特的釀造工藝造就了老白干香型不上頭的優(yōu)勢(shì)，也被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

老白干這款酒怎樣?這款老白干的口感如何?

這是衡水老白干1915系列，屬于衡水老白干的高端酒了。一般都是拿來(lái)商務(wù)宴請(qǐng)或者家庭聚會(huì)。價(jià)格適中，拿出手不會(huì)丟面子。對(duì)于這款酒的口感衡水老白干官方有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)描述：“陳香幽雅，酒體協(xié)調(diào)，醇厚細(xì)膩，余味悠長(zhǎng)?！?/p>

衡水老白干哪種酒比較好喝?

口感因人而異 我感覺(jué)口感好的是原來(lái)的18酒坊（現(xiàn)在只有外銷口感也不如以前了） 精品39 高度就是5星67 3星以上的那就不錯(cuò)了豐柔380柔和之列的就不要了，去南方喝還可以，不適合北方人喝